Новое исследование, опубликованное в журнале Nutritional Neuroscience, показало, что употребление коктейля, обогащенного орехами пекан, может краткосрочно улучшить когнитивные способности, сообщает Psypost.
В исследовании принял участие 31 здоровый взрослый человек в возрасте от 18 до 30 лет. После употребления коктейля с пеканами участники показали лучшие результаты в 8 из 23 когнитивных тестов по сравнению с результатами после коктейля, содержащего насыщенные жиры.
Орехи пекан, богатые полифенолами — мощными антиоксидантами, — как предполагается, способствуют защите мозга от воспалений и снижения когнитивных функций. Полифенолы могли сыграть ключевую роль в улучшении таких функций, как память, скорость обработки информации и обучение.
Однако исследователи отмечают, что несмотря на полученные положительные результаты, эффект был краткосрочным, а само исследование имело ограниченную выборку и проводилось среди молодых здоровых людей.
Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить длительность эффекта и его проявление в реальных жизненных условиях.