Сан-Франциско (США) подает в суд на пищевые корпорации: Coca-Cola, PepsiCo, Kraft Heinz, Mondelēz, WK Kellogg и Mars — из-за состава их некоторых готовых продуктов. Об этом говорится в пресс-релизе местного офиса прокурора.
Городской прокурор Сан-Франциско Дэвид Чиу заявил, что упомянутые в иске компании «создали кризис общественного здравоохранения, занимаясь разработкой и маркетингом ультрапереработанных продуктов питания».
«Они взяли продукты и сделали их неузнаваемыми и вредными для человеческого организма. Мы должны четко понимать, что дело не в том, чтобы потребители делали более правильный выбор. Недавние опросы показывают, что американцы хотят избегать ультрапереработанных продуктов, но мы ими просто завалены. Эти компании создали кризис общественного здравоохранения, они получили огромную прибыль, и теперь они должны взять на себя ответственность за причиненный ими вред», — говорится в пресс-релизе прокуратуры.
Мэр Сан-Франциско Дэниел Лурье добавил, что местные жители «заслуживают того, чтобы знать, что содержится в их продуктах питания».
«Мы не позволим нашим жителям вводить в заблуждение относительно продуктов в наших магазинах. Мы будем отстаивать общественное здоровье и предоставлять родителям информацию, необходимую для того, чтобы они могли обеспечить безопасность и здоровье себе и своим детям», — заявил Лурье.
В ультрапереработанных продуктах (UPF) упомянутых компаний часто содержатся сахар, соль, жиры, промышленные крахмалы и добавки, такие как эмульгаторы, красители или ароматизаторы. ВОЗ предупреждает, что потребление таких продуктов повышает риск рака, сердечно-сосудистых заболеваний и диабета.
Напомним, в 2024 году телеканал CNN опубликовал данные, согласно которым употребление в пищу большего количества ультрапереработанных продуктов может сократить продолжительность жизни более чем на 10%.
В мае 2025 года издание Science Daily со ссылкой на крупное канадское исследование писало, что частое потребление ультрапереработанных продуктов — таких как чипсы, замороженная пицца, сладкие сухие завтраки и другие готовые продукты с высоким содержанием сахара, жира и добавок — напрямую связано с ухудшением состояния здоровья.
